Cooking and Serving: Cook time: 11min – 1 serving

Ingredients

• 1 tomate rojo (grande y maduro )
• 8-10 tallos de cebolla verde ((scallions) ó su equivalente en cebolla larga)
• ramillete de cilantro (las hojas, no los tallos)
• 1/2 limón verde (jugo (opcional))
• 1/4 taza vinagre (blanco)
• 1/2 taza agua
• ají (seco molido, molido fresco o en pasta al gusto )
• sal (al gusto)

Description

Sabrosa receta colombiana, con un toque picante. Se prepara en poco tiempo, ingredientes básicos. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes.