Cooking and Serving: Cook time: 45min – 4 servings

Ingredients

• 600 g Hähnchenfleisch, gewürfelt & enthäutet (Meine Empfehlung: Pollo Fino zu nehmen)
• 4 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Joghurt (3,5% Fett)
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 Zitrone (Saft der Zitrone)
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 TL Chili- und Paprikapulver, Garam Masala
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• ca. 60 ml Öl zum anbraten (zb. Sonnenblumenöl)
• 4 Knoblauchzehen
• ca. 15 g Ingwer-Stück
• 1 große Zwiebel (gewürfelt)
• 80 g Butter
• 60 g Cashewnüsse
• 500 ml passierte Tomaten (oder 5 frische Tomaten (gewürfelt))
• 200 ml Schlagsahne
• 1 EL getrocknete Bockshornkleeblätter
• 1/2 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika-, Chili-, Korianderpulver, Garam Masala, Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 TL Zucker
• frische gehackte Kräuter für Deko (zb. Petersilie oder Koriander)
• 1 TL Chiliflocken (hot) & getrockneten Bockshornklee (optional)

Description

Mein Butter Chicken gehört zu den am häufigsten gekochten Gerichten aus meinem Kochbuch. Bis heute bekomme ich wunderschöne Nachrichten von euch